Theo nghiên cứu của Kadeka, thói quen uống rượu vang hợp lý mỗi ngày có thể giúp con người tăng cường sức khỏe tim mạch và sống lâu hơn. Rượu vang có tác dụng cải thiện nồng độ cholesterol trong máu theo hướng tăng cường những cholesterol tốt (HDL) và triệt tiêu cholesterol có hại (LDL) vốn là tác nhân gây các bệnh về tĩnh mạch, nhờ đó giảm thiểu nguy cơ đau tim.
Nghiên cứu cho thấy hợp chất resveratrol có nhiều trong rượu vang đỏ giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào mỡ bằng cách giảm kích thước và tốc độ phân chia của các tế bào này. Chất tannin giúp chống oxy hóa, quét sạch các gốc tự do có hại cho tế bào, đặc biệt giúp phòng ngừa ung thư phổi và tiền liệt tuyến. Ngoài ra vang còn chứa resveratrol có khả năng ngăn chặn sự phát triển của khối u.
Trong rượu vang đỏ có sự hiện diện của hợp chất flavonoid với tác dụng kích hoạt enzyme và làm chậm quá trình lão hóa. Đây là hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh hơn các chất phổ biến khác như vitamin C, E, selenium và kẽm. Ngày nay, flavonoid được ứng dụng trong y học để điều trị một số bệnh như viêm nhiễm, dị ứng… giúp cơ thể điều hòa quá trình chuyển hóa và chống lão hóa. Hợp chất này cũng có trong các loại rau quả như cam, củ hành, ngò tây, trà xanh, song flavonoid được tìm thấy trong vang đỏ nhiều gấp 15 đến 20 lần so với các rau quả khác.
Không chỉ giữ cho trái tim khỏe mạnh, uống rượu vang, đặc biệt là vang đỏ, điều độ còn giúp bạn giảm cân, tăng cường...
Rượu vang được ví như là mật hoa của các vị thần. Nó là một trong những thức uống quý giá nhất, lâu đời nhất của...
